Sylea Restaurant & Bar - Le Jadis Beach Resort & Wellness Mauritius Ouvert Maintenant

À Propos Du Sylea Restaurant & Bar - Le Jadis Beach Resort & Wellness Mauritius

Situé au milieu des jardins enchanteurs au cœur du luxueux complexe, le Sylea éblouit avec ses délicieuses cuisines françaises et européennes, son magnifique cadre de jardin et son service de première classe — une combinaison rare d’ambiance tropicale unique.

Pour votre repas du matin, promenez-vous dans l’alléchant buffet et choisissez parmi les fruits frais, le fromage, les salades croquantes, les pains faits maison, les croissants feuilletés, les danois moelleux, les falafels épicés et les keftas. Parcourez le menu à la carte et commandez un jus fraîchement pressé ou un plat personnalisé.

Du petit-déjeuner anglais traditionnel aux nouilles ou riz frits de façon asiatique, en passant par le porridge chinois (congee), les pakoras aux légumes (recette indienne) et autres plats, les chefs sauront vous ravir les papilles.

Et le soir, le menu du dîner à la carte, élaboré avec soin, promet des délices culinaires. Un tartare de thon accompagné d’une croûte de pistaches, une traditionnelle salade César avec du foie gras, un steak de bœuf parfaitement rôti avec une sauce au fromage Gorgonzola, un incroyable carré d’agneau en croûte d’herbes avec une réduction de sauce aux chanterelles au vin de Porto, un succulent homard grillé au beurre blanc, ou une délicieuse lasagne de légumes au four garni de parmesan, autant de plats succulents qui vous mettront l’eau à la bouche.

Terminez votre repas sur une note sucrée avec une céleste crème pâtissière Pavlova aux fruits rouges, un gâteau au fromage aux fraises et au citron, ou l’étonnante crème brûlée signature du chef.

Vous pouvez aussi vous laisser surprendre par le menu table d’hôte de 4 plats inspirés par le chef, qui propose une sélection quotidienne de plats gastronomiques, sera votre meilleur choix.

La brigade du chef est composée de talents dynamiques, habiles et passionnés de Maurice et d’ailleurs. Vous pouvez avoir un aperçu de leur art dans la cuisine ouverte du restaurant Sylea ou même discuter avec eux pour obtenir des conseils de cuisine.

Code vestimentaire : décontracté et élégant

Un lieu exceptionnel pour des événements exclusifs

Vous pouvez réserver le restaurant Sylea en toute exclusivité et transformer son décor selon le thème de votre choix pour votre événement privé ou d’entreprise. L’élégant lieu en plein air peut accueillir jusqu’à 178 personnes assises ou 240 personnes debout, ce qui en fait l’endroit idéal pour des rassemblements de petite ou moyenne envergure.

Sylea Restaurant & Bar — Horaires d’ouverture

• Petit-déjeuner : 07:00 - 10:00
• Dîner : 19:00 - 22:00

À propos de Le Jadis Beach Resort & Wellness Mauritius

Niché près du parc marin de Balaclava-Turtle Bay, le premier des deux seuls parcs marins nationaux de l’île Maurice, dans la quiétude de Balaclava, Le Jadis est le refuge idéal pour ceux qui cherchent à s’éloigner de la foule et du bruit.

Cette propriété de luxe primée, anciennement appelée Angsana Balaclava Mauritius, est gérée par Banyan Tree Hotels and Resorts. D’une intimité béate, d’une élégance intemporelle, d’un romantisme inspirant, Le Jadis, qui met l’accent sur un design réfléchi et des caractéristiques écologiques, ouvre la voie à un style de vie unique à Maurice.

Caractéristiques du Restaurant

• A La Carte
• Adapté aux enfants
• Ouvert pour des événements privés
• Stationnement